Ibiza Insel / Gastronomie

Die besten Produkte des Landes

Die Sonne, das Mittelmeer, die Insel, das Zusammenfallen verschiedener Kulturen während Jahrhunderte haben unter anderem zu dieser besonderen Gastronomie beigetragen.

Es können keine Fischgerichte fehlen, wie z.B. «Bullit de peix» oder die Salate aus «crostes» mit trockenem Fisch. Oder die bekannte Wurst : «sobrassada» und «botifarró». Man darf natürlich auch nicht die Konditorei vergessen, und damit wird nicht die typische «ensaimada» gemeint, die jedermann auf dem Flughafen kauft, wenn er nach Hause fährt, sondern die wirklichen Prachten der süßen Gastronomie Ibizas: «flaó» (Käse und Zitronenstrauchtorte), «greixonera» (eine Art Pudding) und «orelletes», die nach Zucker und Zitrone schmecken.

In Sachen Restaurants, empfehlen wir am Hafen oder an den wichtigsten Stränden der Insel nachzufragen.